ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΗΣ-ΒΑΝΙΛΙΑ

Στις ψηλότερες βουνοκορφές και κάτω από τα αλπικά τοπία της Πελοποννήσου τοποθετούμε τα μελίσσια μας για να συλλέξουν αυτό το μοναδικό μέλι. Τα έλατα που φύονται στον ορεινό όγκο της Πελοποννήσου, παράγουν ένα εντελώς ιδιότυπο μέλι. Ξεχωριστό με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, παχύρρευστο που δεν αφήνει ασυγκίνητο κανένα καταναλωτή. Το χρώμα και η εμφάνιση του ποικίλουν ανάλογα με την περιοχή προέλευσής του. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα, βιταμίνες και παρουσιάζει χαμηλό ποσοστό υγρασίας.