ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ

Το μέλι καστανιάς συλλέγεται από τα άγρια καστανοδάση που φύονται σε μεγάλα υψόμετρα στα βουνά της ορεινής Αρκαδίας. Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις των ανθών και των φύλλων της άγριας καστανιάς.Είναι μέλι με χρώμα που ποικίλλει, από ανοιχτό καφέ μέχρι και σκούρο μαύρο, ανάλογα από ποιο μέρος του φυτού προέρχεται, γεύση ιδιαίτερη και δυνατή,και άρωμα που θυμίζει ανθισμένο δάσος καστανιάς.Είναι μέλι με υψηλή θρεπτική αξία, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό γύρεοκοκων, πληθώρα βιταμινών και αμινοξέων, και σχεδόν διπλάσια περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία από τα άλλα μέλια.